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Base de connaissance sur les verdures, légumes, fruits et les eaux minérales pour les lapins
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Endive
11
Juin
Peu nutritive mais riche en eau, l’endive est idéale pour débuter l’introduction des légumes.
Cette drôle de chicorée d’hiver, avec sa petite amertume, saura ravir les palais les plus difficiles !
Attention cependant, elle est si appétente que, même si elle peut être donnée quotidiennement, elle ne doit pas constituer la base de l’alimentation de nos petits compagnons.
Lire notre article complet sur l’endive pour le lapin
Saisonnalité
- Janv
- Fev
- Mars
- Avr
- Mai
- Juin
- Juil
- Aout
- Sept
- Oct
- Nov
- Dec
Caractéristiques
Général
- Energie 20,2 kcal/100g
- Protéines 1,19 g/100g
- Glucides 2,83 g/100g
- Lipides < 0,5 g/100g
- Amidon < 0,35 g/100g
- Fibres alimentaires 1,1 g/100g
- Cendres 0,41 g/100g
Calcium
- Calcium 20 mg/100g
-
Calcium
- Phosphore 23 mg/100g
- Ca/Ph 0.87
Teneur en eau
- Eau 94,3 g/100g
-
Eau
Sels minéraux
- Magnésium 8,3 mg/100g
- Potassium 150 mg/100g
Vitamines
- Vitamine C 2,12 mg/100g
- Vitamine D 0 µg/100g
- Vitamine B-6 0,026 mg/100g
- Vitamine B-12 0 µg/100g
- Beta-Carotène < 5 µg/100g
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